Vegán faux gras, Kukorica, Cseresznye, Kakaó
Faszénen sült padlizsán beignet, Szarvasgomba
Crustade-Érlelt marha, Sárgadinnye, Gyömbéres
stracatellia, Thai bazsalikom
Pisztráng, Daikon, Koriander
Chawanmushi „Halászlé” stílusban
Tőkehal, Chlorophyll ragu, Joghurt, wasabi
Sült káposzta, Szecsuáni bors, Kapri szósz,
Fehér kombu olaj
Érlelt gyöngytyúk, Vin jaune, Kampot bors,
Nyári zöldség escabeche
Feketeszezám, Paradicsom, Málna
Barack, Tárkony, Mandula
Miyazaki gyümölcs box